在餐厅装修设计中,注重的是餐厅的餐厅经营面积利用率。在餐厅里,一些角落的位置,经常很少人会这坐,这个位置却占餐厅的经营面积,这些往往影响了餐厅营业额,这些看上去很不起眼,但是都与餐厅的营收息息相关,那么, 该餐厅装修设计该怎么布局,才能使餐厅的经营面积增高,下面一起来看看吧
餐厅装修设计布局方案就是提前预知餐位,效率不在于餐位多,而在于餐位的有效利用率。各样的人群对于座椅的需求都不一样,一个餐厅设计之初的桌椅数量及配比,其实在一定程度上就拒绝了一部分人进店。
现代的餐饮不但是把空间利用最大化,更应该在餐厅装修设计上进行灵活组合,以提高餐位利用率。保证餐厅桌位的多样,满足不同的顾客人群,以两人桌居多,人数多时候可以考虑拼桌,这样高效的餐位灵活利用,具有很好的借鉴意义。
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