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莫瑞拉家令人惊叹的YGaston餐厅
发布时间 : 2018-09-28
餐厅的会徽从秘鲁厨师Gastón Acurio搬到了十七世纪在利马的圣伊西德罗地区的一个列有名字的庄园。
51-1的干预包括设计一个新的餐厅/烹饪艺术中心概念，恢复旧的建筑和插入一个实验果园，几个用餐体验，一个烹饪研究中心和文化活动的空间。
我们首先想到的不仅仅是恢复它的重要性，而是从概念上重新定位它的过去，给它一个“果园”。因此，我们把前面的花园变成了一片庄稼地，里面种的都是老庄园里种的植物。因此，“伊甸园”诞生了，这是一种植物修复，颂扬了令人敬畏的YGason提倡的秘鲁的巨大生物多样性。为了加深体验，我们在它的两个边缘用镜子包围它以扩大对它的影响的感知，就像它过去的幽灵般的风景。
这座庄园被废弃得很糟糕。我们想照亮空间，释放它的任何虚假结构的宫殿宏伟和相反恢复尊严的高贵和简朴的乡村起源。为了做到这一点，我们探索了每个房间的墙壁与他们的旧颜色和选择最清晰的层历史。所以现在每个房间都有自己独特的色调：非常淡的粉红色，浅蓝的天空，浅绿的绿色等等。我们在正面也是这样，强调它的新古典主义风格。
地板、门和窗户上的木制品被清洁了，露出了它的谷粒。当木材严重损坏，不得不更换时，我们把新的涂成白色，但当它状况良好时，我们只是用生态蜡保护它，使发现的物种的多样性均匀化。这些操作是非常严格地进行的，所以当你现在参观这座建筑时，它不仅更加明亮和通风，而且还可以让你追踪真正古老的东西和当代的增加物。
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